A marhanyak hosszabb hőkezelést igénylő rész, kollagéndús és ínakkal átszőtt, mely tartósabb főzés esetén teljesen megpuhul. Ajánlott húsleveshez, pörkölt vagy egytálételekhez. Intenzív marhahús íze van.
Nyak
SKU: THNy
Ft2,800Price
1 Kilogram
A hús egy Debrecen melletti tanyáról származik, saját nevelésű marhából és a lehető legközelebbi vágással, hogy minél kevesebb stressz érje az állatot. A marha fajtája Magyar tarka, növendék korában, kb. 2 évesen került vágásra. Kötetlen tartásból származó állat (mélyalmos, szabadfalú istállóban, takarmányon nevelt, lekötés nélkül tartott marha).